ส่วนผสม ไข่ดาวน้ำ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเดือดจัด
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ขนมปังอบกรอบ
เกลือป่นสำหรับโรยหน้า
พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า
วิธีทำไข่ดาวน้ำ
1. เทน้ำเดือดลงในถ้วยกระเบื้องประมาณ 3/4 ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชูลงไปแล้วค่อย ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ ปิดถ้วยด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 30 วินาที นำออกจากเตา
2. ใช้ช้อนซุปค่อย ๆ กลับด้านไข่ แล้วปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง นานประมาณ 15 วินาที นำออกจากเตา ตักไข่น้ำวางลงบนกระดาษอเนกประสงค์จนแห้ง เวลาเสิร์ฟให้วางไข่น้ำลงบนขนมปังอบกรอบ โรยด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่นเล็กน้อย
ที่มา:http://cooking.kapook.com/view129776.html